📖 Visión General del Programa

La gastronomía peruana no es solo alimento; es el testimonio vivo de una biodiversidad privilegiada y un legado histórico incalculable. Su genialidad reside en la armonía de tres mundos: la exuberancia de la Selva, la frescura de la Costa y la fuerza ancestral de la Sierra.

Cusco: El Nuevo Epicentro de la Élite Culinaria
Hoy, la ciudad del Cusco se alza como el baluarte de esta revolución. Más que un destino histórico, se ha consolidado como una élite gastronómica donde convergen la tradición y la vanguardia: propuestas de autor, picanterías tradicionales, alta cocina y gastronomía gourmet.

Le invitamos a sumergirse en una experiencia única de aproximación real al fascinante universo de los sabores peruanos.

🗓️ Itinerario Detallado

9:00 a.m. — El corazón de la ciudad

Recojo en el hotel y recorrido sensorial a pie por las calles históricas de la ciudad del Cusco.

10:00 a.m. — Mercado de San Pedro con Chef

Recorrido inmersivo por el mercado central acompañado por nuestro chef especializado para reconocer y seleccionar productos autóctonos, hierbas aromáticas, tubérculos nativos e ingredientes frescos.

11:30 a.m. — Masterclass gastronómica & Sesión de cocina

Llegada a la cocina-taller. Participación activa junto al chef en la preparación de platillos emblemáticos combinando técnicas tradicionales andinas y alta cocina contemporánea.

12:30 p.m. — Almuerzo & Degustación guiada

Degustación de las propias preparaciones acompañadas de maridaje o bebidas típicas selectas.

1:30 p.m. — Retorno al hotel

Finalización de la experiencia y retorno al hotel.

EXPERIENCIA DESTACADA

Tour Culinario: Cusco El Nuevo Epicentro Gastronómico

📍 Centro Histórico y Taller Culinario, Cusco • ⏱️ Medio día, aproximadamente 4 horas

📋 Servicios & Especificaciones

✅ INCLUSIONES

• Caminata con guía profesional.
• Visita guiada al Mercado Central de San Pedro.
• Recorrido experiencial y compra de insumos.
• Clase magistral de cocina participativa.
• Chef especializado.
• Menaje completo de cocina y comedor.
• Almuerzo degustación de las preparaciones.
• Asistencia permanente.

❌ NO INCLUYE

• Bebidas alcohólicas adicionales no especificadas.
• Propinas.

🎒 RECOMENDACIONES DE VIAJE

• Zapatos cómodos.
• Gorra/sombrero.
• Lentes de sol.
• Bloqueador solar.
• Agua personal.
• Chaqueta ligera.
• Efectivo para compras voluntarias en el mercado.

PLANIFICACIÓN PRIVADA

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